Speisekarte

Vorspeisen 

Unsere Samosas
Marinierter Chinakohl. Süss-saures Chilli-Reliesh. 
(vegan, A,F,E,N)                 €  9,50
 

Winterliche Erdäpfelknöderl
mit Räuchertofu gefüllt auf karamelisiertem Kraut
und Rotweinschalotten
(vegan, a,f,l,o)                                                                                                      €    9,80

UNSER HOLLEREI BURGER

mit Quinoa-Tofulaibchen, viel Salat, Paradeiser, Gurkerl und dazu
hausgemachte Erdäpfelwedges (vegan, a,f,m.n)  € 10,90
 

Orientalischer Humus  
€ 7,50
Oliven. Gegrillte Melanzane.
(N,A, vegan)
 


Unsere Gustovariation

... zum Gustieren & Probieren, ob allein , für zwei oder mehr.....  €19,80 

Nepalesische Momos
gefüllt mit Seitan dazu pikantes Khaki-Paradeiser-Chutney
(A,C,G,L)                                                                                                           € 7,90

Karamelisierter Ziegenkäse
mit Roten Rüben Carpaccio, glasierten Walnüssen
und Feldsalaten
(g,l,m)                                                                                                               € 9,80

 

                  

Feine Suppen 

Dal - Indische Linsensuppe                                           
mit Sesamstangerl (vegan)
€ 5,30
Winterliche Rotkrautschaumsuppe mit Zimtcroutons
,L,vegan , f       
€ 5,30

Unsere Gute Suppe                                                                                  
täglich wechselnd                     

€4,90

 

Salatvariationen

Polentasalat
gegrillter Räuchertofu. Polenta. Paprika. Blattsalate. Bergkäse. (vegan möglich)
 
Contadino Salat
Schafskäse. Gegrillte Austernpilze. Blattsalate. Erdäpfel. (vegan möglich)
 
Hauptspeisen Portion €  9,90
Vorspeisen Portion
€  6,90


Für unsere hausgemachten Dressings verwenden wir das steirische Kürbiskernöl von der Ölmühle „Fandler". Vom Gut „Graf Hardegg" aus Grosskadolz beziehen wir unser Rapsöl.

Hauptspeisen ... unsere Specials

Hausgemachte . Gnocchi.
Sautierter Blattspinat. Pomodori secchi. Paradeisercreme. Granachips.  
(A,C,H,G)

€ 14,90
Rotes Thai Curry
Süßkartoffeln. Tofu. junger Spinat. Ingwer. dazu Mandelreis.
(vegan, F,H)
€ 13,90

  Winterliches Kürbisgulasch
mit Walnussknöderl und gegrilltem Apfel
(A,F,L, vegan)

€ 13,50

  Belugalinsen & Ziegenkäse
dazu Toscakugeln im Honig-Pfeffermantel
mit Prosecco-Selleriecreme
(a,c,gl,l)

€ 15,90
Schwarzwurzellasange  aus dem Ofen
  auf Erbsen-Minzcreme mit glaciertem Wintergemüse
(vegan,f,l)
€ 13,90
Seitan-Roulade im Brickteig
mit Apfelrotkraut und  Maroni

  (A,F,L,,vegan) 

€ 15,90

 

 

Zusätzlich bieten wir an:

  • Veganes Winter- Menü 4-Gang: € 28,00
  • Vegetarisches  Abendmenü 4-Gang:     € 28,00

Süße Verführungen

Lebkuchen-Schoko.Mousse.   
Vanille-Quittenragout. Knusperstangerl.
(vegan , N,O) 
€ 7,50

Winterliches Spekulatius Tiramisu

klassisch, gut - mit Khakiragout & Granatapfel
(a,c,n)          
€ 6,90

Maroni Triffle im Glas serviert
Mascarponecreme, Lebkuchencrumble                                                                                    € 5,90

 

 
Alles Käse ...

€ 10,50
... dazu ein kleiner Espresso?

€ 2,50

 

Wir wünschen eine schöne Zeit in der HOLLEREI!

 
Alle Preise inkl. M3wst. und Service. Änderungen vorbehalten.